Los niños, los cumpleaños y las alergias a los lacteos.
El domingo le festejamos el segundo cumpleaños a mi Rosa. Como algunos de ustedes saben mi hija tiene alergia a la leche y no puede/debe comer nada que tenga leche. Como si fuera poco vivo en un país donde a los niños les meten el dulce por los ojos y en las fiestas de cumpleaños sufro porque veo como mi peque se antoja de comer helados, chocolates y cuanta cosa haya. Sufro porque se que eso le hace daño y porque no me gusta que coma dulces.
Se que esto puede sonar muy estricto, y de hecho ya he escrito sobre el tema, pero no me gusta que le den dulces a Rosa. No los necesita. No tienen ningún valor alimenticio y no le hacen ningún bien. Supongo que en algunos años será ella quien me los pida, pero mientras no me los pida prefiero no dárselos.
Aunque se que las madres catanas están acostumbradas a que sus hijos coman tortas y helados en las fiestas de cumpleaños, quisiera que las nuestras fueran una excepción. Ayer que invite a unos amiguitos de Rosa a celebrar su cumpleaños (un gran total de 8 niños) me preocupe porque la mesa estuviera llena de cosas sanas para comer y no dulces llenos de anilinas y de azúcar procesada.
Como la mía no puede comer leche me lancé a hacerle su propia torta, y aunque no soy muy de hornear, me quedo deliciosa. La hice con harina integral, leche de soya, bananos. Aquí les dejo la receta.
ingredientes:
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